Gluténmentes kenyér

Name: Gluténmentes kenyér
Yield: 1 kenyér
Cuisine: Magyar
Ingredients: 150 g Schar B Mix liszt; 150 g It’s us Miklos Bread liszt; 6 g útifűmaghéj liszt (Szafi Reform); 3,5 g instant száraz élesztő; 10 g só (nagyobb szemű) vagy ízlés szerint; 10 g barna cukor; 325 ml langyos víz; 2 ek olívaolaj; liszt még amit gyúrás közben felvesz

Diána Kocsisné Tóth @k_tothdia_01

Nagyon egyszerű, gyorsan megvan! ✨ Én 2 naponta sütöm, de duplázható is az adag!

Olvass tovább

Gluténmentes kenyér

Diána Kocsisné Tóth @k_tothdia_01

Nagyon egyszerű, gyorsan megvan! ✨ Én 2 naponta sütöm, de duplázható is az adag!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1-1,5 óra

1 kenyér

150 gSchar B Mix liszt
150 gIt’s us Miklos Bread liszt
6 gútifűmaghéj liszt (Szafi Reform)
3,5 ginstant száraz élesztő
10 gsó (nagyobb szemű) vagy ízlés szerint
10 gbarna cukor
325 mllangyos víz
2 ekolívaolaj
liszt még amit gyúrás közben felvesz

Mentve

Elkészítés

1-1,5 óra

1

A kétféle lisztet, útifű maghéj lisztet, élesztőt, sót és cukrot keverd össze egy tálban.
2

Add hozzá a langyos vizet és az olívaolajat, majd keverd simára. Dolgozz gyorsan és határozottan! Ragacsos tésztát fogsz kapni.
3

Borítsd bőven lisztezett deszkára, szórd meg liszttel, hogy ne ragadjon és kézzel gyúrd át. Addig adagolhatod a lisztet, amíg nem ragad és egységes lesz az állaga. Formázd meg és vagdosd be a tetejét.
4

Meleg helyen vagy akár sütőben 40-50 fokon keleszd 30-60percig.
5

A kenyeret vékonyan kend/fújd be olajjal, majd a sütő hőfokát állítsd kb. 200 C fokra, és süsd 30-40 percig.
6

Hűtsd rácson, majd szeleteld. Jó étvágyat! 👩🏻‍🍳