Kolak Gula Merah
Kolak gula merah ini makanan favorit suami selain karena rasanya ringan, simple tinggal cemplung cemplung bahan dan mengenyangkan.
Kolak Gula Merah
Kolak gula merah ini makanan favorit suami selain karena rasanya ringan, simple tinggal cemplung cemplung bahan dan mengenyangkan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan kupas singkong dan labu sampai bersih
- 2
Potong labu, singkong dan pisang kepok sesuai keinginan.
- 3
Siapkan air dalam panci, masukkan gula merah dan pandan. Rebus sampai gula merah mencair. Lalu saring air gula merah.
- 4
Selanjutnya kupas, cuci dan parut 2 butir kelapa, 💡Tips : Pakai kelapa yang tua supaya banyak santannya. Lalu peras, pisahkan antara santan kental dan encer. Lalu masukkan santan encer kedalam panci yang sudah berisi air gula merah. Rebus santan yang encer terlebih dahulu aduk dengan api kecil.
- 5
Nyalakan kompor dan rebus santan dan daun pandan. Masukkan gula putih dan garam.
- 6
Saat santan sudah mulai mendidih, masukkan potongan singkong. Rebus sampai singkong setengah matang.
- 7
Selanjutnya masukkan Labu kuning selanjutnya Pisang. Rebus jangan terlalu lama, supaya tekstur Labu dan pisang tidak terlalu lembek.
- 8
Campurkan santan kental dan 1 sendok tepung beras agar santan stabil, tidak pecah dan sedikit kental, lalu masukkan pada panci, aduk dan gunakan api kecil sampai mendidih.
- 9
Buang pandan dan saring kuah kolak supaya lebih bersih tidak ada serat serat dari Labu atau singkong. Dan tuangkan pada mangkok yang sudah ada isian kolak. Kolak gula merah sudah siap disajikan & dibagikan. ❤
- 10
Pisahkan isian kolak pada wadah besar. Lalu siapkan mangkok untuk packing. Bagi rata isian kolak pada setiap mangkok.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar