Tejfölös darált húsos ragu

Name: Tejfölös darált húsos ragu
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 evőkanál étolaj; 1 db kisebb fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 40 dkg darált sertéshús; 1 tk kakukkfű; 1 tk tárkony; 1 evőkanál liszt; 2,5 dl alaplé vagy víz; 33 dkg tejföl; 2 db babérlevél; ízlés szerint só és bors

Csilla Gyuricza @Csilla_Gyuricza86

Békéscsaba

#kotenykihivas2025

Olvass tovább

Tejfölös darált húsos ragu

Csilla Gyuricza @Csilla_Gyuricza86

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

4 adag

2 evőkanálétolaj
1 dbkisebb fej vöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
40 dkgdarált sertéshús
1 tkkakukkfű
1 tktárkony
1 evőkanálliszt
2,5 dlalaplé vagy víz
33 dkgtejföl
2 dbbabérlevél
ízlés szerintsó és bors

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

A hagymákat tisztítsuk meg, a vöröset vágjuk finomra, a fokhagymát reszeljük le. Az olajat forrósítsuk fel egy mélyebb serpenyőben. Dobjuk rá a hagymát majd dinszteljük míg puha nem lesz. Ekkor adjuk hozzá a fokhagymát.
2

1 perc után keverjük bele a darált húst, sózzuk, borsozzuk, tárkonnyal, kakukkfűvel ízesítjük, addig pirítsuk, amíg barnára nem vált a színe.
3

Szórjuk rá a lisztet, keverjük el, majd öntsük fel az alaplével. Adjuk hozzá a babérlevelet is. Folyamatosan kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik.
4

Keverjük bele a tejfölt is, majd alacsony lángon főzzük 5-10 percig, ne forrjon, maximum finoman gyöngyözzön. Kóstoljuk meg, sózzuk, borsozzuk.