نغلي البطاطا، نهرسها ونضيفلها الملح، الكمون والفلفل الحار.

في مقلاة، نقلّي الدجاج المفروم مع الثوم والتوابل حتى يطيب.

نخلط الدجاج المطهو مع البطاطا المهروسة.

نشكّل كريات ونضغطها شوي باش تولي على شكل أقراص.

نغمس كل قرص في الخلطة السحرية.

نسخن الزيت مليح، ونقلي الأقراص.

أثناء القلي، نسكب شوية زيت فوقها باش تنتفخ وتولي ذهبية من الجهتين.

قدميها سخونة مع شرائح ليمون أو صوص حسب الرغبة.