في مقلاة، نحط الشيفلور المفور مع الثوم، الملح، رأس الحانوت، الفلفل الأسود، الكركم، السكنجبير، الفلفل الحار والزيت.

نقلّي المكونات مليح حتى تتشرب النكهات.

نضيف البطاطا المقلية والمعدنوس المفروم، ونخلط الكل مع بعض.

في صحن، نخلط البيض، الحليب، قرصة الملح، قطرة الخل، والجبن المبشور

نضيف الخليط على خليط الشيفلور والبطاطا، ونشكلها في المقلاة أو قالب على شكل دائرة.

نطهوها على نار هادئة حتى تتحمر وتتماسك، ثم نقدّمها مزينة بالجبن والمعدنوس حسب الذوق.