اخلط الدقيق بعد نخله مع الكاكاو المنخول، السكر، البيكنج باودر، قليلا من الشوكولاتة بعد تسييحها والملح في وعاء.

فصل بياض البيض وضربه بالمضرب ومعه معلقة سكر

أضف البيض، الحليب، الفانيليا، والزبدة بعد تسييحها واخلط حتى يتجانس الخليط.

سخّن مقلاة غير لاصقة وادهنها بقليل من الزبدة وضع مقدارا صغيرا من الخليط حتى يظهر فقاعات ثم اقلبها على الجانب الآخر وضع صوص شوكولاتة للتزيين.

اخلط كل المكونات السابقة في وعاء كبير جيدا