IR-barát, gluténmentes habos almás

Name: IR-barát, gluténmentes habos almás
Cuisine: Magyar
Ingredients: 225 g gm zabpehelyliszt; 16 g 4:1 édesítőszer (kb. 3 teáskanál); 1 db tojás; 1 evőkanál tejföl; 125 g vaj; 1/2 csomag sütőpor (én most egész csomagot használtam); 2 kg alma (tiszta súlya legyen 2 kg); Ízlés szerint fahéj; Ízlés szerint negyedannyi ugyanannyi édesítőszer; 5 tojásfehérje; 1 kávéskanál negyedannyi ugyanannyi édesítőszer; 1/2 citrom leve

Iringó Kelényiné Sólyom @iringo_solyom

Ez a habos almás a családban mindenkinek ízlik, mindenki eheti, így nálunk ez a tökéletes választás. :)

Olvass tovább

IR-barát, gluténmentes habos almás

Iringó Kelényiné Sólyom @iringo_solyom

Ez a habos almás a családban mindenkinek ízlik, mindenki eheti, így nálunk ez a tökéletes választás. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

A tésztához:
225 ggm zabpehelyliszt
16 g4:1 édesítőszer (kb. 3 teáskanál)
1 dbtojás
1 evőkanáltejföl
125 gvaj
1/2 csomagsütőpor (én most egész csomagot használtam)
Az almás réteghez:
2 kgalma (tiszta súlya legyen 2 kg)
Ízlés szerintfahéj
Ízlés szerintnegyedannyi ugyanannyi édesítőszer
A habhoz:
5tojásfehérje
1 kávéskanálnegyedannyi ugyanannyi édesítőszer
1/2citrom leve

Mentve

Elkészítés

1

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze (én a késes betétű robotgéppel dolgoztam össze), majd pihentessük a hűtőben 1-2 órát.
2

Közben tisztítsuk meg az almát, vágjuk apró kockákra, ízesítjük kedvünkre és pároljuk meg.
3

Nyújtsuk ki a tésztát a tepsi aljába. Süssük meg félig 180°C-on.
4

Verjük fel a tojások habját az édesítőszerrel és a citrom levével.
5

Rétegezzük a párolt almát a félig sült tésztára, simítsuk rá a habot. Tegyük vissza a sütőbe, addig süssük, míg a hab szépen megpirul. Alsó sütéssel süssük.
6

Hidegen, vízes késsel szeleteljük.