Яйце,цукор,ван.цукор змішати,додати масло кімнатної температури - об'єднати. Додати тепле молоко,розмішати до розчинення цукру та масла. Всипати дріжджі та поступово добавляти борошно. Щоб тісто не прилипало до рук,краще їх замазати трохи олією,щоб не додавати борошна.

Вимісити тісто до однорідності та гладкості. Помістити в посудину та накрити харчовою плівкою. Дати підійти на протязі 1год. Коли підійшло,ще раз обім'яти змащеними олією руками і дати ще раз підійти.

Начинка: до маку додати цукор та манку,все добре перемішати. Влити кипляче молоко,об'єднати,накрити харчовою плівкою та залишити на годину. Час від часу масу перемішувати.

Готове тісто розділити на бажані частини,розкачати товщиною ~5мл. Додати мак та скрутити в рулет. Рулети накрити плівкою не натягуючи та дати підійти.