Töltött káposzta

Name: Töltött káposzta
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg darált sertéshús; 2 gerezd fokhagyma; 5 dkg rizs előfőzve; 1 db tojás; 1 tk őrölt kömény; 3 ek őrölt pirospaprika; ízlés szerint só, bors; 3 ek étolaj; 1 fej vöröshagyma; 4-5 db babérlevél; 8-10 szem egész bors; 80-90 dkg savanyú káposzta

Balázs Mária @polipkyborg

Budapest, Magyarország

Nosztalgiából ma ezt főztem. Édesanyám így tanította, én ilyen diétásan szeretem. Ráadásul hamarabb kész vagyok vele. 😀🥰

Olvass tovább

Töltött káposzta

Balázs Mária @polipkyborg

Budapest, Magyarország

Nosztalgiából ma ezt főztem. Édesanyám így tanította, én ilyen diétásan szeretem. Ráadásul hamarabb kész vagyok vele. 😀🥰

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 20 perc

4 adagra

50 dkgdarált sertéshús
2 gerezdfokhagyma
5 dkgrizs előfőzve
1 dbtojás
1 tkőrölt kömény
3 ek őrölt pirospaprika
ízlés szerintsó, bors
3 ek étolaj
1 fejvöröshagyma
4-5 dbbabérlevél
8-10 szem egész bors
80-90 dkgsavanyú káposzta

Mentve

Elkészítés

1 óra 20 perc

1

A rizst előfőzöm dupla mennyiségű vízben. A darált húst elkeverem a só, bors, kömény, 1 ek pirospaprika fűszerekkel, aprított fokhagymával, a tojással és a rizzsel.
2

Jól összekeverem. Gombócokat formázok belőle.
3

Az olajat felforrósítom és a hagymát megdinsztelem.
4

A savanyú káposztát átmosom egy kicsit. Ki hogy szereti.:)
5

A káposzta felét ráteszem a dinsztelt hagymára, majd babérlevelet, egész borsot teszek rá és a gombócokat, megszórom a 2 ek pirospaprikával.
6

A végén a káposzta másik felével betakarom, arra is babérlevél, bors megy, majd felöntöm vízzel, hogy ellepje.
7

Forrás után alacsony lángon kb. 1 órát főzöm. A főzési idő közben pótolni az elpárolgott vizet. A főzési idő függ a gombócok nagyságától is. Jó étvágyat!