दलिया को पीसकर छान लिया उस आटे में बाजरे का आटा और बेसन का आटा डालकर मिला लिया फिर उसमें नमक डाल दिया और दो चम्मच दही डालकर उसको अच्छे से मिल लिया फिर उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर जरूरत अनुसार पानी डालकर उसका घोल तैयार कर कर रख दिया

इसमें ईनोसोडा कुछ नहीं डाला है दही हल्का खट्टा होना चाहिए फिर इसको ढक कर रख दिया एक-दो घंटे के लिए और यह सेट हो गया गैस पर तबारक खान नॉन स्टिक रखा है या लोहे वाला रखें उसे पर तेल लगाई और पहुंचते हैं फिर उसे पर चम्मच से बैटर डालें और घूमते जाएं जितना बड़ा आपको बनाना है गैस मीडियम रखें फिर हल्की सी गैस बना ले और करार होने तक सीखने दिन हल्का सा तेल डाल दे और उसकी पलट दें

दूसरी तरफ से भी ऐसे ही सीख ले इसको आप टमाटर केचप नारियल की चटनी किसी के साथ भी खा सकते हैं यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है