Тістечка «Корзинки»

Name: Тістечка «Корзинки»
Yield: 47 корзинок і 15 пісочних
Cuisine: України
Ingredients: 250 г маргарину; 4 жовтки; 100 г сметани; 100 г смальцю; 140 г цукру (можна давати менше); Дрібка солі; 0,5 ч. л. поташу (сода гашена оцтом); 600 г борошна або скільки візьме; 300 г сливового варення; 2 ст. л. какао; Можна додати ще терті горіхи; 100 мл молока; 2 ст. л. какао; 100 г цукру; 120 г масла вершкового

Daniela Petruniak @daniela_p01

Рецепт із маминого старого зошита)
Знаєте, колись в кожної господині був зошит із рецептами, який пережив багато чого,ось це рецепт саме з такого зошита, ще по ньому моя прабабка випікала тістечка на весілля…

Тістечка «Корзинки»

Daniela Petruniak @daniela_p01

Збережено

Інгредієнти

3 години

47 корзинок і 15 пісочних

250 гмаргарину
4жовтки
100 гсметани
100 гсмальцю
140 гцукру (можна давати менше)
Дрібкасолі
0,5 ч. л.поташу (сода гашена оцтом)
600 гборошна або скільки візьме
Начинка
300 гсливового варення
2 ст. л.какао
Можна додати ще терті горіхи
Помадка
100 млмолока
2 ст. л.какао
100 гцукру
120 гмасла вершкового

Збережено

Кроки

3 години

1

Всі продукти кімнатної температури. До маргарину додати жовтки, сметану,смалець, цукор і добре перемішати. Поступово всипати просіяне борошно і місити доки не зберете в кульку. Тісто повинне бути мʼяким, еластичним та не липнути до рук. Готове тісто відправити в холодильник на 1 годину, можна і на ніч.
2

Далі тістом начинити металеві формочки корзинок, краще робити їх товстими, так смачніше. Перед випіканням кожну корзинку проколоти виделкою. Випікати 30 хв при 190 градусах в розігрітій духовці. Або дивитись по своїй духовці, кожна по різному пече. Готові корзинки повинні бути золотистого кольору.
3

Корзинки охолодити. Розкласти на деко і в кожну корзинку помістити по 0,5-1ст.л. сливового варення. Зверху залити помадкою, також по 1 ст.л. на кожну корзинку і посипати або тертими горіхами, або посипкою.