مطبق الزعتر الأخضر
من التراث الفلسطيني بطعم الزعتر الأخضر و زيت الزيتون رائعة للفطور او العشاء . يمكن انو نضيف البصل و السماق الى الحشو لكن كما هي هكذاا لذيذة جدا
مطبق الزعتر الأخضر
من التراث الفلسطيني بطعم الزعتر الأخضر و زيت الزيتون رائعة للفطور او العشاء . يمكن انو نضيف البصل و السماق الى الحشو لكن كما هي هكذاا لذيذة جدا
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اخلطي الطحين مع الخميرة، الحليب المجفف، السكر، الملح وزيت الزيتون.
- 2
أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- 3
غطي العجينة واتركيها تختمر 45 دقيقة.
- 4
اخلطي الزعتر الأخضر مع زيت الزيتون و الملح
- 5
قسمي العجينة إلى ٦ كرات ادهنيها بزيت الزيتون و اتركيها لترتاح لمدة ربع ساعة
- 6
لتشكيل الفطيرة خذي كرة من العجين ثم افرديها بشكل دائري بمساعدة زيت الزيتون نبلل الأصابع و نفرد لنحصل على عجينة رقيقة
- 7
لنحصل على شكل المطبق التقليدي نضع الزعتر في وسط العجين ثم نطبق اول جانب من العجين نضيف كمية من الزعتر ثم نطبق مرة أخرى
- 8
أخيرا نطبقها على سكل مربع و نضعها على صينية لترتاح الى ان ننهي باقي الكمية
- 9
قبل الخبز نفرد الفطيرة لنحصل على السماكة المطلوبة
- 10
وزعي خليط الزعتر على العجينة ولفيها أو أغلقيها حسب الرغبة.
- 11
اخبزيها في فرن ساخن على 200 درجة حتى تتحمر.
النصائح
للحصول على عجينة هشة، تأكدي من ترك العجينة تختمر جيدًا قبل الفرد.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات