إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يحضر المحلول وهو ماء والليمون والخل والملح والثوم والبصلة والهيل وورق الغار وفلفل اسود حب تنقع الدجاجة فيه ليلة كاملة
- 2
بعد النقع تتبل الدجاجة في البهارات مع الزيت والليمون وتربط اقدام الدجاجة باستخدام ورق القصدير
- 3
املئي الزجاجة بالماء اكثر من نصفها ثم ضعيها في صينية وأدخلي الدجاجة بحيث تجلس على الزجاجة في وضعية مستقيمة ثم املئي الصينيه بقليل من الماء
- 4
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وأدخلي الدجاجة لمدة نصف ساعة ثم خفّضي الحرارة إلى 180 درجة مئوية واذا كان الفرن كهرباء اشغليه من فوق اذا كان عربي او غاز لا يحتاج حرارة من فوقها
- 5
أثناء الطهي، قومي بلف صينية الدجاج وقومي بدهن الدجاجة بخليط البهارات بشكل دوري لضمان النكهة او تشريبه من نفس مرقه ودهنه بالرفشاه لكي لا ينشف. تستمر مدة الطهي بين ساعة ونصف وساعتين حسب نوع الفرن. لاختبار النضج، حركي جناح الدجاجة فإذا بقي ثابتًا فهي لم تنضج بعد، أما إذا سحب بسهولة فهي جاهزة
- 6
تقدم مع مثومة وبطاطا مقلية او ارز او كلاهمها وصحة وعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات