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無添加手作り!身も心温まる即席スープ
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無添加手作り!身も心温まる即席スープ-レシピのメイン写真

無添加手作り!身も心温まる即席スープ

ayacco✺
ayacco✺ @ayacco_kitchen

寒い日はキッチンに立ちたくない、鍋も冷えてるし触りたくない、だからといって加工品を食べたくない…なんなら元気もない。もういっそ冬眠したい…そんなあなたに贈る♡鍋不使用、即席スープを飲んで生気を養おう✨

*お醤油やお塩、梅干はなるべく昔ながらの製法で作られ、添加物のないものを選びます。
それぞれ塩味が違いますので、丁度いいお味に加減してください*

寒い日はキッチンに立ちたくない、鍋も冷えてるし触りたくない、だからといって加工品を食べたくない…なんなら元気もない。もういっそ冬眠したい…そんなあなたに贈る♡鍋不使用、即席スープを飲んで生気を養おう✨

*お醤油やお塩、梅干はなるべく昔ながらの製法で作られ、添加物のないものを選びます。
それぞれ塩味が違いますので、丁度いいお味に加減してください*

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無添加手作り!身も心温まる即席スープ

ayacco✺
ayacco✺ @ayacco_kitchen

寒い日はキッチンに立ちたくない、鍋も冷えてるし触りたくない、だからといって加工品を食べたくない…なんなら元気もない。もういっそ冬眠したい…そんなあなたに贈る♡鍋不使用、即席スープを飲んで生気を養おう✨

*お醤油やお塩、梅干はなるべく昔ながらの製法で作られ、添加物のないものを選びます。
それぞれ塩味が違いますので、丁度いいお味に加減してください*

寒い日はキッチンに立ちたくない、鍋も冷えてるし触りたくない、だからといって加工品を食べたくない…なんなら元気もない。もういっそ冬眠したい…そんなあなたに贈る♡鍋不使用、即席スープを飲んで生気を養おう✨

*お醤油やお塩、梅干はなるべく昔ながらの製法で作られ、添加物のないものを選びます。
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材料

1人分
  • 乾燥刻み昆布 3g
  • ネギ 1cm
  • 梅干 1/3個
  • 鰹節粉 小さじ1/3
  • 椎茸パウダー 小さじ1/4
  • 醤油 小さじ1/3
  • 塩(昔ながらの) ひとつまみ
  • 熱湯 170c c
  • にがり(orドテラミネラル)なくても良い 3滴(少々)
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしはじめます。

  2. 2

    ネギはできるだけ薄い小口切りにし、梅は1/3にします。(ネギは元気な時に刻んでおくといいよ♡冷凍もできるよ)

  3. 3

    お好きなカップに材料全てを入れ、熱湯を注ぎ、よくかき混ぜていただきます

コツ・ポイント

椎茸パウダーなるものを買ってみました。
https://a.r10.to/h5pth0
普段は鰹節粉を使用していますが、鰹節のイノシン酸、昆布や野菜のグルタミン酸だけでなく、きのこ類のグアニル酸を加えることで相乗効果で旨味アップです!

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ayacco✺
ayacco✺ @ayacco_kitchen
2025/11/13 06:09に公開
家族を思う家庭料理レシピです。食生活を魚で和食中心にし、植物由来の菌活/腸活を気にしていたら、私の酷い花粉症と腰痛が出なくなり薬要らずになりました(6年目)。のんびりゆるく意識するだけで変化します。普段は、新鮮な素材と昔ながらのシンプルな調味料を使用し、顆粒だしやコンソメ等に頼らない素材のお味を楽しみ感覚を研ぎ澄ますためにやさしい味つけを基本としますが、汗ばむ季節や運動をしっかりした際はしっかり味付けです。その辺は臨機応変に。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用します。天日塩で美味しくまろやかに健康に!Instagram➡︎ayacco_kicthen
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ しいたけ 梅ぼし

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