नींबू और मिर्च का तेल वाला अचार
#CA2025
#week36
ठंड के मौसम में अचार खाना सभी को बहुत ही ज्यादा पसंद होता है चाहे वह बच्चे हो या बड़े ।सभी लौंग तरह-तरह के अचार अपने घरों में बनाते हैं किसी भी पराठे के साथ ठंड के मौसम में अचार खाना सभी लौंग पसंद करते हैं ।नींबू और मिर्च का अचार बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है खाने में आईए देखते हैं इसे बनाने की रेसिपी। आप चाहे तो इसे इंस्टेंट बनाकर भी खा सकते हैं लेकिन इसे दो-तीन दिन धूप में सुख कर रखने से इसकी सेल्फ लाइफ बढ़ जाती है
नींबू और मिर्च का तेल वाला अचार
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ठंड के मौसम में अचार खाना सभी को बहुत ही ज्यादा पसंद होता है चाहे वह बच्चे हो या बड़े ।सभी लौंग तरह-तरह के अचार अपने घरों में बनाते हैं किसी भी पराठे के साथ ठंड के मौसम में अचार खाना सभी लौंग पसंद करते हैं ।नींबू और मिर्च का अचार बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है खाने में आईए देखते हैं इसे बनाने की रेसिपी। आप चाहे तो इसे इंस्टेंट बनाकर भी खा सकते हैं लेकिन इसे दो-तीन दिन धूप में सुख कर रखने से इसकी सेल्फ लाइफ बढ़ जाती है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
नींबू को चार भागों में छोटे टुकड़ों में काटें।
- 2
मिर्च को बीच से चीरा लगाएँ।
- 3
तवा गरम करें, पंच फोरन मसाला हल्का भूनें और दरदरा कूट लें।
- 4
एक बर्तन में नींबू, मिर्च, भुना मसाला, हल्दी, लाल मिर्च, नींबू रस और नमक डालें।
- 5
सबको अच्छी तरह मिक्स करें और 1 दिन ढककर रखें।
- 6
सरसों का तेल हल्का गर्म करें, ठंडा होने पर अचार में डालें।
- 7
अचार को 1-2 दिन धूप में रखें, फिर इस्तेमाल करें।
- 8
तैयार है हमारी चटपटी टेस्टी नींबू मिर्च की तेल वाली अचार जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है और बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाती है इसे बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं ।
- 9
इसे किसी भी पराठे के साथ या खाने में साइड डिश के साथ सर्व करें।
टिप्स
मसाले को भूनने से अचार में एक खास खुशबू और स्वाद आता है।
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