Baconös pirított zöldbab
Először a római buszpályaudvaron ettünk ilyet, azóta is óriási kedvenc.
Baconös pirított zöldbab
Először a római buszpályaudvaron ettünk ilyet, azóta is óriási kedvenc.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A babok végeit kb. fél centi távolságban levágom.
- 2
Megmosom.
- 3
A serpenyőt a tűzre teszem, bele a kockázott bacont.
- 4
A szalonnát lepirítom, míg kellemes sötét (de nem égett!) színe nem lesz.
- 5
Külön tálra teszem úgy, hogy az alóla kisült zsír az edényben maradjon.
- 6
A lecsöpögtetett zöldbabot a maradék zsírra teszem - ilyenkor nagyon kell figyelni, mert a zsír és a víz találkozása fröcsköl, nehogy megégessük magunkat.
- 7
Sót és frissen őrölt borsot teszek rá, illetve fokhagymát ízlés szerint.
- 8
Picikét pirítom, míg nem látom barna kérget a babon. Ekkor felöntöm maximum fél deci vízzel és lefedem (nálam a 6 fokozatból négyesen ment a "láng").
- 9
Elfőzöm az első fél deci vizet róla, majd adok hozzá újabb fél decit, szintén lefedem. Várok, míg ez a víz is elfő.
- 10
Ha megvan, leveszem a fedőt - akkor jó, ha a babok lehajlanak a fakanálról. Ekkor tovább pirítom, igyekszem kérgezni.
- 11
Mikor már majdnem kész, ráteszem a korábban félretett bacönt, együtt pár percig még dolgoztatom őket a tűzön.
- 12
Néhány perc után leveszem a tűzről és találom. Jó étvágyat kívánok!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek