اسلقي المكرونا في ماء وملح حتى تنضج وصفيها.

قطعي البطاطس والباذنجان شرائح واقليهم حتى يتحمروا.

في قدر، حمري البصل بالزيت ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والملح وقليل ماء واتركيها تتسبك.

أضيفي التونة إلى الكشنة وقلبيها.

في صينية، ضعي طبقة مكرونا ثم طبقة من الكشنة والبطاطس والباذنجان، ثم طبقة مكرونا.

اخلطي القشطة مع الجبن السائل ووزعيها على الوجه، ثم رشي جبن موزريلا وشيدر.

أدخلي الصينية الفرن من الأعلى حتى تذوب الجبنة ويحمر الوجه.