Chocolate Sourdough Bread
Pernah belajar bikin starter sourdough dari pakar sourdough mba Icha Alawiyah di grup komunitas baking Bakerpad beberap waktu yg lalu. Alhamdulillaah senang sekali, dan starternya masih sy pelihara sampai sekarang. Berikut salah satu resep soft sourdough bread dari beliau. Saya pakai isian chocochips, menjadi Chocolate Soft Sourdough Bread. Rotinya lembut sekali dan ada sedikit rasa asamnya, tapi karena isiannya coklat, manisnya menyeimbangkan rasa asam yg muncul. Terima kasih sharing ilmu dan resepnya mba Icha🙏
#ComboNgabibita_Dicoklatan2026
#Cokelat2026
#CookpadCommunity_Bogor
#Bakerpad_Community
Chocolate Sourdough Bread
Pernah belajar bikin starter sourdough dari pakar sourdough mba Icha Alawiyah di grup komunitas baking Bakerpad beberap waktu yg lalu. Alhamdulillaah senang sekali, dan starternya masih sy pelihara sampai sekarang. Berikut salah satu resep soft sourdough bread dari beliau. Saya pakai isian chocochips, menjadi Chocolate Soft Sourdough Bread. Rotinya lembut sekali dan ada sedikit rasa asamnya, tapi karena isiannya coklat, manisnya menyeimbangkan rasa asam yg muncul. Terima kasih sharing ilmu dan resepnya mba Icha🙏
#ComboNgabibita_Dicoklatan2026
#Cokelat2026
#CookpadCommunity_Bogor
#Bakerpad_Community
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, campurkan starter, gula pasir, telur dan susu, aduk rata. Masukkan tepung.
- 2
Aduk hingga merata dan menggumpal. Masukkan margarin dan garam. Aduk lagi hingga tercampur rata.
- 3
Tutup adonan, diamkan hingga 1 jam. Setelah satu jam, kempiskan adonan. Bulat2kan, lalu pipihkan, beri isian chocochip dan chiaseed kemudian gulung atau bentuk sesuai selera.
- 4
Letakkan adonan yg sdh diberi isian di atas papercup roti. Diamkan hingga 6-7 jam sampai roti terlihat ringan dan mengembang sempurna. Panaskan oven 15 menit, panggang roti dengan suhu 180°c selama 15-20 menit, sesuaikan oven masing2. Setelah matang dan kecoklatan, keluarkan roti dr oven.
- 5
Siap dihidangkan atau dimasukkan dalam plastik roti atau wadah tertutup. Mantap, rotinya lembut sekali.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar