A lisztet, a kakaóport, a sütőport, a darabolt diót, az aprított csokoládét egy tálban összekeverem majd félreteszem.

Elektromos habverő segítségével a tojásokat a cukorral alaposan felhabosítom, hozzáadom az olvasztott vajat, az aszút, ezekkel is kikeverem, majd mehet bele az előzőleg összekevert lisztes alap.

Egy fakanállal vagy szilikonlapáttal alaposan összeforgatom a tésztát és vajazott/lisztezett kicsi tortaformába öntöm, de süthetjük püspökkenyér vagy őzgerinc formában is, mindegyik jól áll neki.

175°C-ra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 30-35 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként és a forma méretétől függően változhat, végezzünk tűpróbát.

A sütő aljába, egy hőálló tálba vizet teszek, hogy sütés közben folyamatosan párologjon, ettől sokkal könnyeb lesz az elkészült sütemény tésztája.

Ízlés szerint, porcukorral megszórva kínálom.