Pegue a batedeira,coloque a água fervente, dissolva as duas gelatinas.

Depois disso coloque o açúcar,agora só bater na batedeira por 20 minutos em velocidade média,com batedor de chantilly,a consistência fica igual de um merengue.

Agora passe um fio de óleo na forma ou refratário,despeje a mistura,coloque na geladeira pelo menos 2 horas,eu prefiro no dia pro outro fica mais firme.

Agora corte em quadrados e passe no coco ralado e só servir gelado.