गोभी का पराठा
#CA2025
पराठे कई प्रकार से बनाते है । सर्दियों में तो पराठे खाना बहुत ही स्वादिष्ट लगता हैं । इन पराठों में से एक है गोभी का पराठा । गोभी हार्ट के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं साथ में वेट मैनेजमेंट भी करती हैं इसलिए गोभी को हमें अपनी डाईट में शामिल करना चाहिए ।
गोभी का पराठा
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पराठे कई प्रकार से बनाते है । सर्दियों में तो पराठे खाना बहुत ही स्वादिष्ट लगता हैं । इन पराठों में से एक है गोभी का पराठा । गोभी हार्ट के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं साथ में वेट मैनेजमेंट भी करती हैं इसलिए गोभी को हमें अपनी डाईट में शामिल करना चाहिए ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गोभी का पराठा बनाने की सारी सामग्री तैयार कर लें ।अब गोभी को चापर में बारीक चाप कर लें या कद्दूकस कर लें ।
- 2
अब गोभी में हल्दी व नमक डालकर मिक्स करें व 10 मिनट रेस्ट पर रखें व फिर मलमल का कपड़ा लेकर उसका सारा पानी निचोड़ लें । अब गोभी का निकाला हुआ पानी आटे में डालें व साथ ही इसमें लाल मिर्च,थोडी सी अजवाइन,चिल्ली फ्लेक्स,नमक व देसी घी डालकर साफ्ट आटा लगाएं ।
- 3
अब क्रशड गोभी में सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करें । अब आटे में से एक लोई तोडें व इसमें गोभी का मिश्रण डालकर इसे चारों तरफ़ से पैक करके पराठा बना लें।
- 4
अब इस पराठे को गर्म तवे पर घी या ऑयल लगाकर दोनों तरफ़ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेकलें।
- 5
हमारे गोभी के पराठे रेडी हैं इसे रायता, चटनी व आचार के साथ इन्जॉय करें।
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