نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها نفس ماهو بالصورة.

نجيب الدقيق ونحط له الملح ونحط الصبغة ونحط شوي ماء بحيث يكون مو سائل ولا غليض متوسط الخليط زي خليط الكيك واخف بشوووي.

وبعدها تحطو البطاطس في الخليط وعلى الزيت الساخن اقلوها ونار متوسطة تقريبا كل جهة خمس دقايق وطبعا كونو شوفوها لو استوت قبل اقلبوها على الوجهة الاخر.

ملاحظة : اذا كان الخليط خفيف مرة راح يشرب زيت كثيييير واذا كان الخليط غليض مرة راح يعجن وماراح تصير مقرمشة.