गाजर अदरक सूप (Carrot Ginger Soup recipe in Hindi)
कैरट जिंंजर सूप स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। सर्दियों के लिए यह सूप बहुत ही अच्छा है क्योंकि सर्दी-खांसी से बचने और शरीर को गर्म रखने के लिए ये सूप काफी फायदेमंद है। गाजर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट , विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन हर तरह से हमारे शरीर को बीमारियों से दूर रखने का काम करता है वहीं अदरक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी इम्यूनिटी मजबूत बनाने का काम करते हैं।
आप टोमेटो सूप ,क्लियर सूप जैसे रूटीन सूप से थोड़ा अलग सूप ट्राई करना चाहते हैं,तो बेझिझक इसे बनाएं !
#TOF
#week5
#Carrot_Ginger_Soup
#Winter_special_soup
गाजर अदरक सूप (Carrot Ginger Soup recipe in Hindi)
कैरट जिंंजर सूप स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। सर्दियों के लिए यह सूप बहुत ही अच्छा है क्योंकि सर्दी-खांसी से बचने और शरीर को गर्म रखने के लिए ये सूप काफी फायदेमंद है। गाजर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट , विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन हर तरह से हमारे शरीर को बीमारियों से दूर रखने का काम करता है वहीं अदरक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी इम्यूनिटी मजबूत बनाने का काम करते हैं।
आप टोमेटो सूप ,क्लियर सूप जैसे रूटीन सूप से थोड़ा अलग सूप ट्राई करना चाहते हैं,तो बेझिझक इसे बनाएं !
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#Winter_special_soup
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
गाजर, अदरक और प्याज़ को धोकर छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 2
कुकर में कटा हुआ प्याज, गाजर और अदरक डालें। जरूरत के अनुसार पानी मिलाए और 1/2 चम्मच नमक डालें । सूप में मसाले के रुप में तेज पत्ता, लौंग डालकर 3 सीटी लगा लेंगे।
- 3
- 4
इसके बाद मिश्रण के ठंडा होने पर तेजपत्ता और लौंग को निकाल देंगे फिर मिक्सर जार में ब्लेड कर लेंगे।
- 5
- 6
अब गैस ऑन कर एक पैन गर्म करें और उसमें बटर पिघला लें फिर ब्लेंड किया हुआ सूप डाल दें।
- 7
सूप के ज्यादा गाढा होने पर या जरूरत पड़ने पर पानी मिलाएं।
- 8
सूप में 1उबाल आने दें फिर काली मिर्च पाउडर और मिक्स हर्व्स मिलाएं । 2-3 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
- 9
अब सूप में स्वाद और पसंद के अनुरुप नींबू का रस मिलाएं, हरी धनिया पत्ती या पुदीना पत्ती से गार्निशिंग करें ; इसके बाद सर्विंग बाउल में गर्मागर्म सूप निकाले ।
- 10
अपनी पसंद के अनुसार फेटी हुई मलाई या फ्रेश क्रीम सूप में डालें।
- 11
हमारा गर्मा- गरम कैरेट जिंजर सूप रेडी है ।
टिप्स
सूप को और क्रीमी बनाने के लिए, पकाने के बाद एक कप क्रीम मिला सकते हैं।
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