Ανακατεύουμε τα τυριά με το ξύδι, το νερό και το λάδι.

Ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν, το αλάτι και το πιπέρι.

Ζυμώνουμε και ενσωματώνουμε το τυρί χωρίς πολύ ζύμωμα.

Φτιάχνουμε μπαλίτσες των 40γρ και γεμίζουμε το ταψί με λαδόκολλα.