Galareta wieprzowa z nóg wieprzowych i żeberek pieczeniowych
No tak nie byłabym sobą abym nie podzieliła się z wami przepisem tak więc dziś chcę polecić pyszną galaretę wieprzową gotowaną na nogach tylnych wieprzowych oraz żeberkach pieczeniowych również wieprzowych jak również warzywa, nie wiem jak wy ale ja nie dodaję żelatyny i w ogóle jej nie używam po prostu nie mam przekonania do żelatyn a wiem z doświadczenia, że ludzie do galarety wieprzowej dają także żelatynę
Galareta wieprzowa z nóg wieprzowych i żeberek pieczeniowych
No tak nie byłabym sobą abym nie podzieliła się z wami przepisem tak więc dziś chcę polecić pyszną galaretę wieprzową gotowaną na nogach tylnych wieprzowych oraz żeberkach pieczeniowych również wieprzowych jak również warzywa, nie wiem jak wy ale ja nie dodaję żelatyny i w ogóle jej nie używam po prostu nie mam przekonania do żelatyn a wiem z doświadczenia, że ludzie do galarety wieprzowej dają także żelatynę
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Do dużego garnka włożyć umyte nogi wieprzowe oraz żeberka pieczeniowe, wlać 1, 5 litra zimnej wody dodać warzywa, ziela angielskie oraz liście laurowe. Całość zagotować po czym zmniejszyć moc ognia i na bardzo wolnych gotować co najmniej 3-4 godziny do pełnej miękkości mięs, jak już mięsa odchodzą od kości wsypać lubczyk, czosnek granulowany oraz przyprawę uniwersalną
- 2
Jak na wywarze z mięsem zacznie pojawiać się kożuszek to znak, że jest już ugotowany perfekcyjnie, wyjąć całe mięso i gdy lekko przestygnie wtedy oczyścić z kości. Przygotować naczynie żaroodporne przelać delikatnie wywar po czym dodawać oczyszczone z kości kawałki mięsa. Przygotowany wywar z mięsem odstawić do ostygnięcia po czym wstawić do lodówki
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze