A tepertőt ledaráljuk. A lisztet kimérjük, hozzáadjuk a sót, borsot, a zsírt és elmorzsoljuk. Majd hozzáadjuk a darált tepertőt is.

Közben a tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, majd a tészta közepébe öntjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját és a tejfölt is. Egyneművé gyúrjuk, majd szilikon lapon vékonyan lisztezve nyújtjuk, hajtogatjuk.

Végül kb. 1, 5 cm vastagságúra nyújtjuk, éles késsel bekockázzuk majd kiszaggatjuk, kicsit megsodorjuk a kezünk közt és tepsibe sorakoztatjuk őket. 50 C-on a sütőben 1 órán át kelesztjük.

Az 1 óra letelte után a tetejüket felvert tojással kenjük meg. Közben a sütőt 180C-ra előmelegítjük. Kb. 15 perc alatt légkeverésen szép pirosra sütjük.