Bolu Kukus Mekar (kepus-kepus, cloud-like texture)
Akhirnya ketemu juga resep bolu kukus yang kaya kapas, mekar cantik, dan manisnya pas. Sebelumnnya pernah coba resep lain, mekar cantik juga, tapi teksurnya ada sedikit nempel2 nya di mulut. Aku lebih cocok yang tekstur kapas kaya gini. Selamat mencobaaa :)
Update: hari ketiga masih aman kepus-kepus nya. Sangat recommended resepnya. Cucok
Bolu Kukus Mekar (kepus-kepus, cloud-like texture)
Akhirnya ketemu juga resep bolu kukus yang kaya kapas, mekar cantik, dan manisnya pas. Sebelumnnya pernah coba resep lain, mekar cantik juga, tapi teksurnya ada sedikit nempel2 nya di mulut. Aku lebih cocok yang tekstur kapas kaya gini. Selamat mencobaaa :)
Update: hari ketiga masih aman kepus-kepus nya. Sangat recommended resepnya. Cucok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur telur dan gula. Kocok kecepatan tinggi selama 5 menit.
- 2
Masukkan sprite dan pasta vanilla, lalu kocok lagi 1 menit.
- 3
Turunkan ke kecepatan rendah. Lalu, masukkan terigu sedikit demi sedikit. Kocok sampai tercampur rata saja.
- 4
Masukkan ovalet dan kocok kecepatan tinggi 10 - 15 menit hingga putih, mengembang, dan kental berjejak. Tanda kental berjejak itu ketika mixer diangkat, adonan akan jatuh perlahan dan meninggalkan jejak.
- 5
Bagi adonan ke beberapa mangkuk dan beri pasta atau pewarna makanan.
- 6
Masukkan ke dalam cetakan bolu kukus, sampai penuh. Jika tidak penuh, mekarnya tidak sempurna
- 7
Kukus selama 20 menit dengan kukusan yang sudah di panaskan terlebih dahulu dan jangan lupa tutup kukusan di beri serbet agar air tidak menetes ke kue.
Note: Air jangan terlalu banyak supaya tidak menyentuh ke saringan kukusan. Selain itu, pastikan kukusan sudah betul2 panas dan ada banyak uap nya.
- 8
Tunggu dengan bismillah supaya mekar dengan cantik.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar