हेरिटेज गाजर चावल खीर
#nine
@cook_114975557
कुकपैड का 9th Birthday मना रहे हैं 🎉
और बिना मीठे के कोई भी बर्थडे सेलिब्रेशन अधूरा सा लगता है…इसी प्यारे मौके पर मैंने कुकपैड के जन्मदिन के लिए परंपराओं और यादों से जुड़ी हेरिटेज गाजर–चावल की खीर बनाई है एक ऐसा स्वाद, जो घर की मिठास, अपनों की गर्माहट और पुराने समय की खुशबू को साथ लेकरआटाहै
कुकपैड को दिल से ढेरों शुभकामनाएँ और इस खूबसूरत सफ़र का हिस्सा बनने के लिए धन्यवाद ❤️🎂
हेरिटेज गाजर चावल खीर
#nine
@cook_114975557
कुकपैड का 9th Birthday मना रहे हैं 🎉
और बिना मीठे के कोई भी बर्थडे सेलिब्रेशन अधूरा सा लगता है…इसी प्यारे मौके पर मैंने कुकपैड के जन्मदिन के लिए परंपराओं और यादों से जुड़ी हेरिटेज गाजर–चावल की खीर बनाई है एक ऐसा स्वाद, जो घर की मिठास, अपनों की गर्माहट और पुराने समय की खुशबू को साथ लेकरआटाहै
कुकपैड को दिल से ढेरों शुभकामनाएँ और इस खूबसूरत सफ़र का हिस्सा बनने के लिए धन्यवाद ❤️🎂
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गाजर को धो कर कददूक्स कर लें
- 2
फिर छोटे चावल को धो कर 30मिनट तक पानी मे भीगा कर रखे
- 3
काजू को भी पानी मे भीगा कर रखे फिर 2 चम्मच चावल और काजू मे थोड़ा सा दूध डालकर दरदरा पीस लें
- 4
एक तरफ सिम फ्लेम पर दूध को उबलने के लिए रख दे
- 5
अब एक कढ़ाई या पैन मे 1चम्मच घी डालकर गर्म करे फिर कददूक्स किये गाजर को 3से 4मिनट तक मीडियम फ्लैम पर भून लें
- 6
अब इसमें दूध डाल दे और तब तक पकाये ज़ब तक खीर थोड़ी गाढ़ी ना होने लगे
- 7
अब इसमें काजू का पेस्ट डालकर 2मिनट पका लें फिरइलायची पाउडर और अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स डाल कर मिक्स करे
- 8
यदि खीर ज़्यादा गाढ़ी लग रही हो तो ऊपर से 1/2कप दूध डालकर 1मिनट पका लें
- 9
अब स्वादानुसार चीनी डालकर मिक्स करे और गैस ऑफ कर दे
- 10
अब इस खीर को बाउल मे सर्व करे और ऊपर से कटे हुए बादाम से गर्नीश करे
- 11
- 12
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