تخلط الخميرة والسكر بالماء جيداً وتترك جانبا حتى تتفاعل

يضاف الملح والبيكنج باودر على الطحين ويخلطوا ثم يضاف الزيت ويخلط براحة الكفين جيداً مع الطحين حتى يمتزج ثم يضاف الماء والخميرة وبقلبو تقليب في السباتيولا دون عجن ممكن العجينة تحتاج من ربع كوب الى نصف كوب ماء زيادة للحصول على عجينه طرية ويجب ان تكىن تلتصق قليلا باليد

تترك حتى ترتاح وتخمر ويتشرب الطحين الماء

ثم تشكل كرات وتترك حتى ترتاح بعد التشكيل ثم ترق وتخبز على صاج او مقلاه غير لاصقه على حرارة مرتفعة بعد الخبز يوضع الخبز في صينيه ويغطى في فوطة كي لا ينشف وصحتين