Alex sütije: Habos Téli Eperálom

Name: Alex sütije: Habos Téli Eperálom
Yield: 15 szelethez
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db tojás; 150 gr méz; 80 gr finomliszt; 1 teáskanál sütőpor; 150 gr főzőcsokoládé; 5 dl habtejszín; 150 gr fehér csokoládé; 2 teáskanál vanília kivonat; 500 gr friss földieper

Csillag61 @csillag61

OH, USA

A Habos Téli Eperálom egy könnyű, mégis ünnepi desszert: lágy csokis piskóta, habos - selymes fehércsokikrém és friss eper találkozása. Finoman ellensúlyozza a karácsonyi asztal gazdagságát, és minden falatával egy kis téli varázst hoz az ünnepbe.

Olvass tovább

Alex sütije: Habos Téli Eperálom

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

15 szelethez

A csokis piskótához:
6 dbtojás
150 grméz
80 grfinomliszt
1 teáskanálsütőpor
150 grfőzőcsokoládé
A töltelékhez:
5 dlhabtejszín
150 grfehér csokoládé
2 teáskanálvanília kivonat
500 grfriss földieper

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

43x30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőt bemelegítjük 325F/163C fokra.
2

A tojások fehérjét felverjük kemény habbá.
3

A tojások sárgáját kikavarjuk a mézzel.
4

A csokoládét lereszeljük, összeszitáljuk a liszttel és a sütőporral.
5

Óvatosan összekeverjük a sárgáját, a tojáshabot és a csokis lisztet.
6

A tepsin egyenletesen elosztjuk a piskótatésztát és a bemelegített sütőben 25 - 30 perc alatt készre sütjük.
7

A kész piskótát rácsra tesszük, a papírt óvatosan lehúzzuk róla és kihűtjük.
8

Amíg a piskóta hűl, elkészítjük a tölteléket.
9

Kiolvasztjuk a fehércsokit.
10

Felverjük a habtejszínt és óvatosan beleforgatjuk a felvert habba a langyos csokit.
11

A kihűlt lapot 3 vagy 4 részre vágjuk, megtöltjük a csokis tejszínnel, a rétegeken elosztjuk a felszeletelt epret, kb. 8 szemet félreteszünk a díszítéshez.
12

A tortát bevonjuk a maradék krémmel és díszítjük a friss felszeletelt eperrel. Jól behűtve tálaljuk.