تقطع الخضروات قطع صغيرة جدا.

يكسر البيض ويضاف اليه الخضروات.ويتم الخلط بشكل جيد.

يوضح السمن او الزبدة حسب الاختيار علي النار ويضاف الجبن لمدة دقيقة علي نار هادئة ثم اضاف البيض بالخضروات. وقم بالتقليب حتي يبدا الخليط بالتماسك لكن لاتجعله يتماسك جدا. يمكن اضافه الزبادي سيكسب طعم جميل. كما في الطريقة التركية. لكن لا افضله.

اخر خطوة بالهناء والشفاء