आलू को उबालकर छीलकर कद्दूकस करें प्याज़ शिमला मिर्च गाजर को चापर में बारीककर ले

मिक्सिंग बाउल में सभी सब्जियां कद्दूकस किया हुआ आलू ले ब्रेड को पानी से थोड़ा सा गीला करके तोड़कर उसमें डालें सभी सूखे मसाले डालें दो चम्मच कॉर्नफ्लोरडालें कुटा हुआ अदरक डालें

हरी लहसुन पत्ती डालकर अच्छे से मिक्स करके एक डोजैसा बना ले एक कटोरी में दो चम्मच कॉर्नफ्लोर और पानी डालकर स्लरी तैयार करें

आलू के मिश्रण को बटर पेपर पर चौकों शॉप में बना ले और उसे छुरी की सहायता से ट्राएंगल्स काट ले स्लरी में डिप करें

गरम तेल में शैलो फ्राई करें जब यह दोनों तरफ से अलट-पलटकर तले जब यह क्रिस्पी हो जाए तब इसे बाहर निकाले इस प्रकार सारे ट्राएंगल्स तले

इसे अपनी मनपसंद चटनी या टोमेटो केचप के साथ परोसे यह खाने में बहुत ही यम्मी और क्रिस्पी बने हैं