Κότσι στη γάστρα με baby πατάτες

Name: Κότσι στη γάστρα με baby πατάτες
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κότσια; 1 1/2 κιλό πατάτες baby; 2 κ.σ. μουστάρδα; 2 κ.σ. χυμό λεμόνι; 2 κ.σ. μέλι; 2 κούπες νερό; 2 σκελίδες σκόρδο; Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι; 4 κλωνάρια δενδρολίβανο

PANTAN @cook_pantan

Το έχω δοκιμάσει και μου άρεσε οπότε σας το μεταφέρω

Δες περισσότερα

Κότσι στη γάστρα με baby πατάτες

PANTAN @cook_pantan

Το έχω δοκιμάσει και μου άρεσε οπότε σας το μεταφέρω

Υλικά

4 ώρες

4 μερίδες

2κότσια
1 1/2 κιλόπατάτες baby
2 κ.σ.μουστάρδα
2 κ.σ. χυμό λεμόνι
2 κ.σ. μέλι
2 κούπεςνερό
2 σκελίδεςσκόρδο
Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι
4 κλωνάρια δενδρολίβανο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

4 ώρες

1

Χαράζουμε τα κότσια σε 5,6 σημεία,βάζουμε από 1/2 σκελίδα σκόρδο μέσα στις χαρακιές και δενδρολίβανο.
2

Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα και πλένουμε καλά τις πατάτες.
3

Λούζουμε τα κότσια και τις πατάτες με τη μαρινάδα μέσα στη γάστρα και ψήνουμε στους 200° για 3 ώρες σκεπασμένη και 1/2 ώρα ξεσκέπαστη γάστρα ή μέχρι να χωρίζει το κρέας.