تذوب الخميرة و السكر بالماء الدافئ لتتفاعل الخميرة

يخلط الطحين مع الحليب و رشة ملح

يضاف الماء و الخميرة والسكر مع العجن لتكون عجينة طرية ممكن تحتاج كمان مية حسب نوعية طحين وامتصاصه للسوائل

يضاف الزيت للعجينة بالتدريج مع العجن

تدهن بزيت و توضع بمكان دافي ليتضاعف حجمها وتختمر

بعد ما تختمر تقطع و تشكل و تترك ترتاح

بمقلاة عليها زيت حامي غزير ثم تخفض الحراره تقلى بتكون مائلة للذهبي بدون ما توخد لون كتير ترش بالقزحة