Sajtos pogácsa

Name: Sajtos pogácsa
Yield: 2 tepsi (nagyobb pogácsa esetén)
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg liszt; 2 db Rama kocka (500 gramm); 2 evőkanál só; 1 kocka élesztő; 1,5 dl langyos tej + 1 teáskanál cukor; 3 tojássárgája; 1 kis pohár tejföl (175 gramm kb); 30 dkg sajt (reszelve a tetejére); 1 tojás+csipet só (tetejére kenéshez)

Hucz Szabina @HuczSzabina

Ez egy isteni finom kelt sajtos pogácsa, ami fedett dobozban napokig puha. Már ha marad belőle :D

Olvass tovább

Sajtos pogácsa

Hucz Szabina @HuczSzabina

Ez egy isteni finom kelt sajtos pogácsa, ami fedett dobozban napokig puha. Már ha marad belőle :D

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

2 tepsi (nagyobb pogácsa esetén)

1 kgliszt
2 dbRama kocka (500 gramm)
2 evőkanálsó
1 kockaélesztő
1,5 dllangyos tej + 1 teáskanál cukor
3tojássárgája
1kis pohár tejföl (175 gramm kb)
30 dkgsajt (reszelve a tetejére)
1tojás+csipet só (tetejére kenéshez)

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

Előkészítés: A lisztet és a sót keverd össze. A margarint morzsold el benne.
Az élesztőt a langyos cukros tejben futtasd fel (5–10 perc).
2

Tészta összeállítása : Add hozzá:
felfuttatott élesztőt
tojássárgákat
tejfölt
Gyúrd össze, puha, rugalmas tészta legyen (ne ragadjon).
3

Kelesztés : Letakarva, meleg helyen
45–60 percig, míg duplájára nő
4

Kelesztés után finoman nyomkodd ki (nem kell újragyúrni). Nyújtó fa segítségével, nyújtsd kb. 2–2, 5 cm vastagra.
Szaggasd ki.
Tedd sütőpapíros tepsire.
5

Kend le sós tojással
Szórd meg reszelt sajttal
sütés előtt még 10–15 perc pihentetés a tepsiben (nem kötelező, de szebb lesz)
6

Sütés
180 °C (alsó–felső sütés)
20–25 perc
Akkor jó, ha szép aranybarna
7

Ha túl gyorsan barnul: tedd lejjebb 170 °C-ra