Linzer karika (pihe puha, omlós)
Egy könnyen kezelhető linzer tészta , ami pihe puha lesz napokig dobozban ha előre szeretnéd el készíteni. Bármilyen lekvárral isteni finom , puha és omlós sütemény.
Linzer karika (pihe puha, omlós)
Egy könnyen kezelhető linzer tészta , ami pihe puha lesz napokig dobozban ha előre szeretnéd el készíteni. Bármilyen lekvárral isteni finom , puha és omlós sütemény.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A margarint/vajat vedd ki előre, hogy puha legyen. Szobahőmérsékletű.
- 2
Egy nagy tálba tedd:
liszt
sütőpor
só
keverd össze. - 3
Add hozzá:
porcukor
vaníliás cukor
citromhéj - 4
Morzsold el benne a margarint.
Végül add hozzá a 2 tojássárgáját.
Gyors mozdulatokkal gyúrd össze, ne sokáig, csak amíg összeáll! - 5
Ha ragadna: 1–2 evőkanál liszt
Ha túl száraz: pár csepp tejföl vagy tej - 6
Pihentetés nagyon fontoss. Fóliába csomagolva
Hűtőben minimum 30 perc, de 1 óra még jobb
Ettől lesz igazán omlós - 7
Lisztezett felületen
3–4 mm vastagra nyújtsd
Szaggasd ki formákkal
A linzer felsők közepét lyukasra szaggasd
- 8
Sütés: Hőfok: 170–175 °C (alsó-felső sütés)
Idő: 8–10 perc
Nagyon fontos:
Ne barnuljon meg!
Akkor jó, amikor az alja épp halvány arany
Ha túlsütöd, kemény lesz! - 9
Összeállítás:
Hagyd TELJESEN kihűlni
Az alsó lapot kend meg lekvárral (barack a legjobb)
Tedd rá a lyukas felsőt
Szórd meg porcukorral (ha szereted)
- 10
Ha diósra szeretnéd a tetejét: 10–15 dkg finomra darált dió
5–6 dkg porcukor
1 tojásfehérje - 11
A linzer felső lapjait NE süsd meg még
Kend meg a tetejüket vékonyan tojásfehérjével
Keverd össze a darált diót a porcukorral
Szórd rá bőven a diós keveréket
Tedd sütőpapíros tepsire és ugyan úgy süsd mint a sima linzer karikát.
- 12
Ha megtöltöttem, zárható dobozban teszem és nagyon sokáig puha marad.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek