إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الأرز عدة مرات جيداً عدة مرات، ثم ننقعه بماء دافئة مدة نصف ساعة.
- 2
نسلق ورق العنب بالماء المغلي ونضعه في قدر على النار وننتظر حتى يغلي ويتغيّر لونه لكن لا نبالغ بسلقه.
- 3
نخلط جميع المكونات السّابقة معاً، بعد التأكد من فرمها فرماً ناعماً بشكل جيّد ونتأكّد من وصول البهارات ومزج المكوّنات معاً.
- 4
ننتظر حتى يبرد الورق كي نبدأ بحشيه بالحشوة التي حضرناها.
- 5
نبدا بفرد الورقة ونضع القليل من الحشوة في المنتصف ونبدأ بلف الورقة بشكل دائري حتى تظهر بالشكل المعتاد.
- 6
نكمل بنفس الطريقة حتى نكمل جميع الكميّة.
- 7
نحضر قدر الطبخ ونضع بعض شرائح البطاطا حتى لا تحترق حبات ورق العنب.
- 8
نصف ورق العنب في الطنجرة بطريقة مرتّبة.
- 9
نغمر ورق العنب بالماء.
- 10
نضع القليل من الملح عليها فوق الماء بحيث يعلوها بارتفاع 3 سم.
- 11
عند بدء غليان الماء نضع ربع كوب من زيت الزّيتون ونخفض درجة حرارة النار تحتها.
- 12
ننتظر مدّة ساعة حتى ينضج على نار هادئة.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات