Nápolyi pizza
A párom szokta elkészíteni itthon ezt az igazán finom és különleges pizzát, mindig jól sikerül és nagy sikert arat! Sok féle liszttel ki próbáltuk már (pizza liszt, teljes kiőrlésű liszt, kenyérliszt) de a sima Nagyi Titka fehér búzafinomliszt vált be a legjobban nekünk, de ha Lidl-s van éppen otthon akkor az is jó azzal is ki próbáltuk már és jó volt. Ennek a Nápolyi pizza tésztának a receptjét osztom most meg veletek.
Nápolyi pizza
A párom szokta elkészíteni itthon ezt az igazán finom és különleges pizzát, mindig jól sikerül és nagy sikert arat! Sok féle liszttel ki próbáltuk már (pizza liszt, teljes kiőrlésű liszt, kenyérliszt) de a sima Nagyi Titka fehér búzafinomliszt vált be a legjobban nekünk, de ha Lidl-s van éppen otthon akkor az is jó azzal is ki próbáltuk már és jó volt. Ennek a Nápolyi pizza tésztának a receptjét osztom most meg veletek.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Kézzel simára dagasztjuk az összetevőket kb. 15 percig
Majd érzéssel olívaolajat teszünk a tetejére és kicsit alá is dolgozzuk, a tál oldalát is ki kell kenni olívaolajjal miután össze állt a tészta. - 2
Majd fóliával le fedve 16-24 órára a hűtőbe kell tenni.
- 3
Ezután szét gombócolás
Kb. egy dombóc 340 gramm legyen, így 5 db pizzánk lesz belőle. - 4
Az így kapott gombócokat kiolajozott tálba vagy éthordóba / dobozba külön külön egyesével el tenni. Amit nem sütünk meg rögtön az mehet a hűtőbe, amit meg sütünk azt előhagyjuk és 2 órán keresztül kelesztjük (pihentetjük) aztán rétesliszt segítségével lehet kör alakúra formázni.
- 5
Feltét lehet ízlés szerint ki hogy szereti:
☐ Paradicsomszósz / fokhagymás joghurt
☐ Lilahagyma
☐ Sajt / mozzarella
☐ Sonka / paprikás szalámi
☐ Kukorica
☐ Bazsalikom / rukkola
- 6
Pizza lapáttal az előmelegített sütőben a pizza kőre helyezzük
Légkeverés alsó felső sütés
200 °C vagy több amennyit bír a sütő
- 7
Addig kell sütni amíg meg nem sül a széle, a sütési idő attól függ hogy kinek milyen sütője van, van akinek pár perc alatt kész van van akinek 8 perc is kell hogy a tészta széle szépen fel jöjjön és meg süljön.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek