سخّن زيت الزيتون في قدر، أضف الثوم وقلّبه حتى تظهر رائحته.

أضف دبس البندورة، الفلفل، البابريكا وقلّب جيدًا.

أضف الماء والملح واترك الخليط حتى يغلي.

أضف المانتي الجاهز واتركه حتى ينضج تمامًا.

اخلط اللبن مع الثوم والملح في وعاء منفصل.

قدّم المانتي في طبق، وزّع فوقه صلصة اللبن وزيّن بالبقدونس إذا رغبت.