Хрустящая корочка, мягкая серединка- такой сыр получается после обжарки. Можно есть просто с булкой или порезать в салат. Лучше есть тёплым, охлаждённый становится плотным. В сковороду с антипригарным покрытием наливаем буквально чайную ложку масла, лучше оливкового. Ставим на огонь. Сыр нарезаем пластинками.

К сыру добавим чуть масла, перемешаем. Когда сковородка нагрелась- можно жарить. По 2 минуты с каждой стороны на среднем огне, или до румяной корочки. Сыр готов. Вкусно!

Приятного аппетита!