Puha mézeskalács

Name: Puha mézeskalács
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 g liszt; 100 g porcukor; 1 tk szódabikarbóna; 1 tk holland kakaópor; 100 g vaj; 80 g méz; 1 tojás; 2 tk mézeskalács fűszerkeverék; 1 tojásfehérje; 200 g porcukor; Kevés citromlé

Kriszta @merciskriszta

Nem szerettem a mézeskalácsot, addig amíg nem lettem édesanya.

Olvass tovább

Puha mézeskalács

Kriszta @merciskriszta

Nem szerettem a mézeskalácsot, addig amíg nem lettem édesanya.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

300 gliszt
100 gporcukor
1 tkszódabikarbóna
1 tkholland kakaópor
100 gvaj
80 gméz
1tojás
2 tkmézeskalács fűszerkeverék
Íróka/máz
1tojásfehérje
200 gporcukor
Kevéscitromlé

Mentve

Elkészítés

1

A száraz összetevőket összekeverjük.
2

A vajat a mézzel melegíteni kezdjük, amíg egynemű nem lesz. Miután langyosra hűlt, hozzákeverjük a tojást.
3

A vajas keveréket hozzáöntjük a lisztes keverékhez és jól összegyúrjuk. A kész tésztát folpackba csomagolva 1-2 órára hűtőbe tesszük.
4

A tésztát fél centi vastagra kinyújtjuk s kiszaggatjuk a formákat.
5

175 fokra előmelegített sütőben 7 perc alatt készre sütjük. Fém lezárható dobozba napokig eláll s puha marad.
6

Íróka: 1 db tojásfehérjét tejfölsűrűségűre felverünk. Hozzáadunk apránként 200 g átszitált porcukrot, egy pici citromlevet. Addig verjük amíg olyan sűrűségű masszát nem kapunk, hogy ne cseppenjen le a habverőről. Habzsákba töltjük s lehet is díszíteni.