Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a porcukrot, simára keverjük, felfuttatjuk - kb. 10 perc
- 2
A lisztet összekeverjük a porcukorral, közepébe mélyedést készítünk, és beleütjük a tojások sárgáját.
- 3
Hozzáadjuk a tejben felfuttatott élesztőt, csipet sót, vanília aromát. Összegyúrjuk. Lágyabb tésztát kell kapnunk.
- 4
Amikor összeállt, hozzáadjuk a puha margarint. Jól ki kell dolgozni.
- 5
Meleg helyen letakarva másfélszeresére kelesztjük (kb. 40-50 perc.
- 6
Amikor megkelt a tészta, enyhén lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk, fánkszaggatóval kiszaggatjuk és egy tiszta konyharuhával letakarva kelesztjük még kb. 20-25 percig.
- 7
Az olajat közepesen felforrósítjuk, ne legyen túl forró, mert akkor megégnek a fánkok, a közepe pedig nem sül át rendesen!
- 8
Sütés előtt a fánkok közepére ujjunkkal nyomunk egy kis mélyedést - ezt a részt lefelé fordítva kezdjük sütni a fánkot. Akkor lesz szalagos, ha először fedő alatt sütjük kb. 1 percig, majd megfordítjuk a fánkokat, de ekkor már fedő nélkül sütjük a másik oldalát. (A fánkok alja sütés közben ne érjen le az edény aljára, mert akkor könnyen megéghet, lebegjen egy picit az olajban.)
- 9
Az elkészült fánkokat papírtörlőre szedjük. Amikor langyosra hűlt, megszórjuk porcukorral, és lekvárral kínáljuk.
- 10
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek