في وعاء نضع الزبدة والسكر والعسل ونفركها جيدا باليد او بالمضرب الكهربائي.

نضيف البيض ونخلط جيدا ثم الكاكاو والكمية اختيارية حسب درجة اللون التي تريدينها كما يمكنك الاستغناء عنه.

نضيف الى الخليط القليل من الطحين او الفرينة ممزوج معها البيكاربونات والخميرة. ونمزج الخليط جيدا باضافة الطحين شوية شوية حتى نتحصل على عجينة متماسكة سهلة الاستعمال مثل قوام الصابلي.

نترك العجينة ترتاح لفترة ثم نرش القليل فقط من الطحين علىطاولة العمل ونفتح العجين رقيقة شوية لانها سنتفح عند الطهي فيها خميرة و نطبع بالشكل الذي تريدنها وندخلها الى الفرن في صينية مدهونة قليلا فقط بالزيت او الزبدة.