حمّصت السميد حتى يصبح ذهبي اللون.

في قدر آخر، حمّصت الشعيرية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم اضفت مع السميد في نفس الجدر.

في جدر اخر حمرت السكر لين يذوب ثم اضفت الزبده لين تذوب ثم صبيت الماء والهيل والزعفران وماء الورد لين يغلي، ثم صبيت الشيره في جدر السميد والشعيرية وحركتهم عدل، واخر شي احط على نار هاديه لمدة 10 دقائق.

ثم اضع في صينية الحراره وازين الخبيصه برشه الهيل والزعفران والمكسرات وبالعافيه.