Спочатку нарізати сосиски. В міску налити теплий кефір. Додати яйце, сіль, цукор, соду та перемішати. Потім додати борошно і ретельно все змішати. Додати сосиски і знов все перемішати щоб сосиски всі покрились тістом. Залишити тісто на 10-15 хвилин, накривши.

Смажити на розігрітій пательні з олією як звичайні оладки з обох сторін.