Az élesztőt tejben fel futtatom egy teáskanál cukorral. Majd a liszthez hozzáadjuk a többi hozzávalókat és el kezdjük be dagasztani. Dagasztás után pihentetjük meleg helyen egy óra hosszát. Ha meg kelt a tészta egy lisztezett felületen el kezdjük ki nyújtani. nyújtás utána el kezdjük feltekerni a tésztát majd mindkét oldalát is feltekerjük majd pihentetjük 30 percet.

Ha megkelt el kezdjük újból ki nyújtani 1-2 cm vastagságúra pogácsa szaggatóval ki szaggatjuk. A tetejét tojássárgájával lekenjük majd sajtot teszünk rá.
Előmelegített Sütőben 170 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.