Mennyei gluténmentes csörögefánk

Name: Mennyei gluténmentes csörögefánk
Cuisine: Magyar
Ingredients: 290 g it’s us miklos’ universal mix lisztkeverék; 5 g útifűmaghéj; 40 g porcukor; 12 g vaníliás cukor; 1 teáskanál sütőpor; 2 db egész tojás; 220 g tejföl; 50 g lágy vaj; 1/2 db citrom leve; 1 evőkanál alkohol (nálam pálinka); 1 evőkanál rumaroma (ha rummal készül, akkor ez nem kell); szükség szerint étolaj

Tóth Edina @cook_07130328

Mennyei gluténmentes csörögefánk

Tóth Edina @cook_07130328

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

290 git’s us miklos’ universal mix lisztkeverék
5 gútifűmaghéj
40 gporcukor
12 gvaníliás cukor
1 teáskanálsütőpor
2 dbegész tojás
220 gtejföl
50 glágy vaj
1/2 dbcitrom leve
1 evőkanálalkohol (nálam pálinka)
1 evőkanálrumaroma (ha rummal készül, akkor ez nem kell)
Sütéshez:
szükség szerintétolaj

Mentve

Elkészítés

1

Az összes hozzávalót mérjük egy keverőtálba és alaposan dolgozzuk ki a tésztát. Kevés rizsliszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát, csomagoljuk fóliába és pihentessük legalább fél órát a hűtőben (akár egész éjszakát).
2

Egy nagy lábosban melegítsük fel az olajat. A tésztát nyújtsuk kb. 2 mm vékonyra, derelyevágó segítségével vágjuk rombusz alakúra. A közepén ejtsünk egy hosszúkás bemetszést és az egyik csücskét ezen bújtassuk át.
3

Meleg, de nem túl forró (kb. 170 fokos) olajban süssük ropogósra mindkét olddalukat, szedjük konyhai papírtörlőre, szórjuk meg porcukorral és tálaljuk házi baracklekvárral!