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蕪とシラスとモッツァレラの白色サラダ
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蕪とシラスとモッツァレラの白色サラダ-レシピのメイン写真

蕪とシラスとモッツァレラの白色サラダ

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

BSテレ東「和田明日香のゆる宅飲み」で紹介された「しろいろサラダのからすみのせ」を参考に自分の好みでアレンジ。カラスミの代わりにお手軽なシラスを使っても、美味しく仕上がりました。

BSテレ東「和田明日香のゆる宅飲み」で紹介された「しろいろサラダのからすみのせ」を参考に自分の好みでアレンジ。カラスミの代わりにお手軽なシラスを使っても、美味しく仕上がりました。

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蕪とシラスとモッツァレラの白色サラダ

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

BSテレ東「和田明日香のゆる宅飲み」で紹介された「しろいろサラダのからすみのせ」を参考に自分の好みでアレンジ。カラスミの代わりにお手軽なシラスを使っても、美味しく仕上がりました。

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材料

1〜2人分
  1. 蕪(小) 3個
  2. モッツァレラ 3切れ
  3. パック入りシラス 20g
  4. △水 500ml
  5. △塩 小さじ1/4
  6. ◇塩 小さじ1/4
  7. ◇オリーブ油 大さじ1
  8. ☆ワインビネガーか酢 大さじ1
  9. ☆ホワイトペッパー 少々
  10. ☆顆粒タイム 少々
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作り方

  1. 1

    蕪は厚めに皮を剥き15mm角に切る。モッツァレラはお手軽なQBBのベビーチーズを使い1cm角に切る。

    • 蕪とシラスとモッツァレラの白色サラダ作り方1写真
  2. 2

    △をよく混ぜて1の蕪を10分くらい浸す。ザルに移してから水気をペーパーで除いておく。

    • 蕪とシラスとモッツァレラの白色サラダ作り方2写真
  3. 3

    2をボウルに移して◇で和える。ラップをかけて冷蔵庫に30分くらい置く。☆とシラスを加えてシッカリと混ぜる。

    • 蕪とシラスとモッツァレラの白色サラダ作り方3写真
  4. 4

    3を器に移せばできあがり。

    • 蕪とシラスとモッツァレラの白色サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

1では、お手軽さ優先でモッツァレラにQBBのベビーチーズを使用。できれば、本格的な製品の方か良いと思います。 3では、シラスの適度な塩気と旨味が仕上がりを引き立てます。

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オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
2026/02/04 03:29に公開
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25395046
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