Butter Raisin Bread

Salah satu kesukaan keluarga di rumah adalah roti. Kali ini saya buat roti kismis mentega. Wanginya harum banget pas dipanggang, enak dimakan saat hangat. Ini adalah jenis roti yang padat ya, jadi kenyang.
Ngomong² tentang membuat roti & juga memasak; Saya bersyukur bisa berada di titik ini, dimana saya yang dulunya tidak bisa masak apalagi baking, jadi lumayan bisa lah ya.. 😁Dan sekarang jabatan saya adalah koki di rumah. 😆Waktu kecil karena orangtua saya sibuk kerja, mama jarang masak. Mama juga bukan tipe orang yang suka masak, jadi kebanyakan beli makan di luar atau jajan.
Saya belajar masak & baking secara otodidak. Saya ingat waktu SD kalau di TV ada acara masak, saya selalu serius nonton sambil bawa buku & pensil untuk catat resep. Pengen jika suatu hari nanti bisa bikin juga. Dulu pertama kali bisa masak sendiri tanpa bantuan siapapun adalah masak mie instan saat SD. Girang banget bisa berhasil 🤭
Mungkin bagi orang lain itu adalah hal yang biasa. Tapi bagi saya, ini adalah salah satu pencapaian dalam hidup saya. Bisa masak & baking, walaupun tidak selamanya berhasil. Banyak kegagalan, tapi tetap terus mencoba hingga bisa berada di titik dimana mau makan sesuatu ya tinggal bikin aja.. 😁
Semangat untuk semua perempuan hebat di luar sana dengan perannya masing² 💪❤😊
Source : Yasai No Hi (dengan sedikit modifikasi)
#PoodyKitchen
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#ComboCalakan_PawonWanojaHebat
#CookpadCommunity_Bogor
Butter Raisin Bread
Salah satu kesukaan keluarga di rumah adalah roti. Kali ini saya buat roti kismis mentega. Wanginya harum banget pas dipanggang, enak dimakan saat hangat. Ini adalah jenis roti yang padat ya, jadi kenyang.
Ngomong² tentang membuat roti & juga memasak; Saya bersyukur bisa berada di titik ini, dimana saya yang dulunya tidak bisa masak apalagi baking, jadi lumayan bisa lah ya.. 😁Dan sekarang jabatan saya adalah koki di rumah. 😆Waktu kecil karena orangtua saya sibuk kerja, mama jarang masak. Mama juga bukan tipe orang yang suka masak, jadi kebanyakan beli makan di luar atau jajan.
Saya belajar masak & baking secara otodidak. Saya ingat waktu SD kalau di TV ada acara masak, saya selalu serius nonton sambil bawa buku & pensil untuk catat resep. Pengen jika suatu hari nanti bisa bikin juga. Dulu pertama kali bisa masak sendiri tanpa bantuan siapapun adalah masak mie instan saat SD. Girang banget bisa berhasil 🤭
Mungkin bagi orang lain itu adalah hal yang biasa. Tapi bagi saya, ini adalah salah satu pencapaian dalam hidup saya. Bisa masak & baking, walaupun tidak selamanya berhasil. Banyak kegagalan, tapi tetap terus mencoba hingga bisa berada di titik dimana mau makan sesuatu ya tinggal bikin aja.. 😁
Semangat untuk semua perempuan hebat di luar sana dengan perannya masing² 💪❤😊
Source : Yasai No Hi (dengan sedikit modifikasi)
#PoodyKitchen
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#ComboCalakan_PawonWanojaHebat
#CookpadCommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Rendam kismis dengan air panas hingga lunak, tiriskan. Keringkan kismis dengan tisu dapur, sisihkan.
- 2
Campur terigu, garam, gula & ragi instan hingga rata. Tuang air hangat, aduk rata hingga membentuk adonan. Tutup adonan dengan serbet bersih & diamkan 15 menit.
- 3
Masukkan kismis, campur hingga rata. Proofing adonan hingga mengembang 2x lipat, sekitar 30 menit.
- 4
Bagi adonan jadi 4 bagian. Taburi dengan sedikit terigu jika perlu. Bulatkan adonan & tutup dengan serbet bersih, diamkan 10 menit.
- 5
Bentuk adonan seperti bentuk buah lemon. Taruh di atas loyang yang telah di alas parchment paper. Lakukan hingga selesai. Proofing adonan hingga mengembang 2x lipat sekitar 30-40 menit.
- 6
Slit bagian atas adonan dengan pisau tajam. Taburi dengan gula pasir & letakkan potongan mentega di atas permukaan adonan yang sudah di slit. Panggang di oven dengan suhu 210°C selama 15 menit. Sesuaikan dengan oven masing².
- 7
Angkat, taruh di atas cooling rack & sajikan hangat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya


















Komentar (2)