نقطع البطاطا مربعات ،نضعها في كسرونة ونغطيها بالماء ،كي يغلي الماء ،نزيدو 5 دقائق ونطفيو النار،نضع البطاطا في صينية مع القرعة والجزر مقطعين دوائر ،نضيف ملح، فلفل اسود، ثوم بودرة وزيت زيتون ،ندخلهم الفرن على 175 درجة مشعل من الاعلى والاسفل لمدة 30 دقيقة

نقطع الدجاج شرائح ونتبله ،نقطع البصل والفلفل

في مقلاة ،نقلي البصل والفلفل ،ثم الدجاج ،مع زيت زيتون ،ملح وفلفل اسود حتى يطيب الدجاج ويتكرمل البصل،هنا كانت طابت الخضر من الفرن.

البشاميل: نذوب الزبدة او زيت زيتون نضيف الفرينة الكاملة ثم الحليب مع التحريك المستمر حتى تعقد

ننتقل الى المونتاج صينية نضع الخضر ثم الدجاج ثم الجبن مقطع مربعات ثم البيشاميل ثم جبن مبشور

و ندخلها الفرن حتى تتحمر